Продукти:1кубче мая
500мл вода
сол
захар
около 1кг брашно
Начин на пригтовяне:
Разтаваряме маята със сол на вкус и малко захар.Прибавяме около 500мл хладка вода, разбъркваме и започваме да добавяме брашно.Бъркаме докато е възможно да го правим с бъркалка, след което започваме на месим.Прибавяме брашно колкото е необходимо, за да стане меко тесто, което не е лепкаво.След като сме го омесили започваме да отксъваме малки топки от него, които разстиламе с пръсти като мекица и сгъваме на топка.Така направената топка намазняваме и започваме да редим в намазнена тава.По желание можем да оставим малко тесто и да направим фигурки.След като направим и останалото тесто на такива топки, оставяме да втаса в тавата.
Питката печем във фурната на около 250градуса, като първите 20 мин. лично аз покривам с фолио(слагам просто отгогоре, без да е хубаво прилепнало по тавата), за да не остане сурова отвътре.След това махам фолиото и пека докато получат златист загар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар