Бухтички

Продукти:
1кофичка кисело мляко
1 яйце
1с.л. сода бикарбонат
брашно
сол

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето.Изсипваме млякото при яйцето без да го разбъркваме, прибавяме содата и изчакваме млякото да шупне.След това слагаме сол на вкус и разбъвкваме.Започваме да прибавяме брашно и омесваме тесто, което е меко и не лепне.Разточваме го на тънко и го нарязваме на каквито форми пожелаем.Пържим в загрято олио.

Пилешко вретено

Продукти:
0,5кг пилешки гърди
гъбки
кисели краставички
кашкавал
маслини
моркови

Начин на приготвяне:
Начуквате пилешките гърди, така че да се получат тънки пържолки.Задушавате гъбките с морковите, които сте нарязали предварително на дребно.Нарявате и останалите продукти на дребно.Взимате едната пържолка и слагате от всички продукти в едната и част, навивате на руло и закрепяте от всички страни с клечки за зъби, за да не излезне плънката.Така получените ролца можете да изпечете във фурната с малко вода в тавичка или да изпечете на скара, грил тиган или какъвто друг уред имате.Идеално се допълват с чеснов сос.

Торта с течен шоколад

Продукти:

Блатове:

1 яйца

0,5с.л сода бикарбонат
50гр краве масло
2с.л. мед
0,5ч.ч.захар
около 1ч.ч. брашно
Крем:
400гр течен шоколад

100гр краве масло

сироп:

0,5ч. ч. захар

0,5ч.ч. вода

за украса:

орехи

Начин на приготвяне:

В подходящ съд на водна баня разтваряме маслото, захарта, меда и содата.Получава се жълто-кафява смес, която махаме от котлона щом започне да се запенва.Разбиваме яйцата и при непрекъснато бъркане прибавяме към тази смес.След това прибавяме брашното, което е ориентировъчно.Трябва да получите много мека смес, която НЕ лепнe и може да се разточва.Получената смес разделяте на 3 топки.Оставяте за около 20мин да постоят.След това всяка топка разточвате на хартия за печене с диаметър около 24см.Оформяте с нож или нещо друго на кръг и печете за около 5 мин. на 200градуса.

Разтваряте течния шоколад с маслото на водна баня.Сиропа приготвяте като смесите водата със захарта и оставите да поври 1-2 мин.

След като сте приготвили всичко, започвате да сглобявате тортата- блат, сироп, крем, блат, сироп, крем и т.н.Поръсвате с орехи отгоре и оставяте да престои 24ч.

Лесна и вкусна торта

Продукти:

Блатове:

1 яйца0,5с.л сода бикарбонат
50гр краве масло
2с.л. мед
0,5ч.ч.захар
около 1ч.ч. брашно
Крем:
2 пакетчета Крем Оле Доктор Йоткер ванилия

за украса:
орехи

Начин на приготвяне:
В подходящ съд на водна баня разтваряме маслото, захарта, меда и содата.Получава се жълто-кафява смес, която махаме от котлона щом започне да се запенва.Разбиваме яйцето и при непрекъснато бъркане прибавяме към тази смес.След това прибавяме брашното, което е ориентировъчно.Трябва да получите много мека смес, която НЕ лепнe и може да се разточва.Получената смес разделяте на 3 топки.Оставяте за около 20мин да постоят.След това всяка топка разточвате на хартия за печене с диаметър около 24см.Оформяте с нож или нещо друго на кръг и печете за около 5 мин. на 200градуса.
Крема приготвяме според указанията на опаковката.Сглобявате тортата- блат, крем, блат, крем.Поръсваме с орехи отгоре.Тортата е много вкусна след като престои 24ч.

Бобена салата

Продукти:
500гр боб
5-6 кисели краставички
1 глава лук
1 малко бурканче лютеница

Начин на приготвяне:
Изчистваме боба и го слагаме да поври окол 5-6 минути с малко вода.След това го изцеждаме и го сваряваме с нова подсолена вода.След като сме го сварили го изцеждаме и оставяме да изстине.Нарязваме лука и краставичките на дребно и прибавяме към боба.Накрая обръкваме с лщтеничката и сме готови!

Торта "Фереро Роше"

Продукти: ( за 26см диаметър)
Блатове:
10 яйца
14с.л. захар
2с.л.бакпулвер
5с.л. какао
5с.л. брашно
350гр смлени и запечени лешници(може и орехи)

Крем:
300гр краве масло
200гр шоколад(черен или млечен)
150гр течен шоколад
250гр малки вафлички с лешников крем



Начин на приготвяне:
Разбиваме с миксер яйцата и захарта, докато стане пухкав крем(става голямо количество, за това ги разбивайте в голям съд).Прибавяме постепено бакпулвера, какаото, брашното.След това прибавяме и ядките,като разбъъркваме добре с лъжица.Получената смес не е много гъста.Разделяме я на 3 и печем в тава с хартия за печене при 180 градуса, за около 20мин( времето зависи от фурната, за това може да е по-малко или повече).След като са готови блатовете, идва ред на крема.
Разтваряме на водна баня кравето масло към него добавяме начупен на парченца шоколада.Когато стане еднородна смес, махаме от котлона и добавяме натрушени вафличките, както и течния шоколад.Разбъркваме добре и получаваме не много гъста смес.
Започваме да редим тортата- блат,крем, блат, крем, блат, крем.Намазваме и хубвао отстрани о декорираме по наш вкус!

Сърмички с прясно зеле

Продукти:
1 зелка(прясно зеле)
250гр кайма
1ч.ч. ориз
сол
1 глава лук
чубрица
черен пипер


Начин на приготвяне:
Махаме чуканчето на зелката и я слагаме във вряла вода, за да отмекнат листата.Листата трябва да са меки, но не много, за да не се късат при свиването.
През това време си правим плънката.Нарязваме и запържваме лука,слагаме подправките и прибавяме каймата, която предварително сме раздорбилили с малко вода( слагаме каймата в купичка и слагаме малко вода, намачкваме с ръце, за да абсорбира водата).Когато се запържи каймата прибавяме ориза, доливаме вода, която трябва да покрива плънката.След като и зелето, и плънката са готови, идва ред за свиването на сърмите.Изваждаме зелката и си накъсваме листата с подходяща големина.В единия край на листото слагаме от плънката и свиваме сърмичка.В една тенджера най-отдолу слагаме листа от зелката, които няма да използваме и започваме да редим сърмичките.Когато наредим всички сърмички, затискаме с една чиния отгоре и заливаме с подсолена вода до нивото на чинията.Слагаме на котлона и ги оставяме да врът около 1ч.Ако през това време водата изври, можем да долеем.
Сърмите от прясно зеле стават много леки и вкусни!